原标题：从一碗面到一座城

　　 “面要啥的？辣子几勺？”每天一到饭点儿，甘肃省兰州市城关区东说念主民北路与杜家台交叉的十字街头就干涉超卓。路口不大，却汇集了10多家牛肉面、炒面店，被市民和网友亲切称为“碳水十字”。

　　 城关区体裁旅局使命主说念主员何玉娥先容，如今的“碳水十字”街区，已成为集兰州牛肉面、其他特质好意思食与快餐于一体的文化特质街区，每年招引着普遍搭客前来体验，年总招待量达450万东说念主次。

　　 步入十字街头一角的国义牛肉面馆，拉面师父老马手起手落之间，拉出了主顾要的“二细”。“外地一又友先找座再取餐，辣子相比辣，按需索取。”“看这‘一清二白三红四绿’，辣子得多来几勺才纯正，太香了！”店面留心东说念主马伟栋的教唆声与远说念而来的搭客啧啧惊奇声家庭乱伦，组成了面馆里私有的交响曲。

　　 “咱们平素每天能卖1800碗傍边，节沐日大概旅游旺季齐在2000碗以上。”马伟栋向记者先容，为了让外地搭客吃得更香、体验更好，店里还改变加入了烤肉、三炮台、甜胚子等所在特质，让门客在一家店能有更多的腹地好意思食体验。

　　 吃完面去哪儿玩？城关区体裁旅局给出的谜底是——将“一碗面的手艺”蔓延为“一座城的旅程”。从2024年运转，城关区推出了“待在城关不挪窝”主题澄莹，串联起白塔山非遗工坊的拉面武艺展演、黄河食渡文化街区，让搭客在品味牛肉面的同期，从舌尖上的厚味过渡到全标的的地域文化体验。

　　 城关区体裁旅局依托辖区景区上风，效率打造2个兰州牛肉拉面文化特质景区（街区）、3条兰州牛肉拉面文化体验佳构澄莹。在特质景区街区内，搭客不仅能品味到正统牛肉拉面，还能看到师父现场饰演拉面绝技，感受牛肉拉面的历史文化。该区还全力握行“浪金城”小要道，让搭客更浅薄地获得牛肉拉面及相近繁衍品信息。

　　 同期，城关区体裁旅局借助城关文旅推介官、小小推介官以及网罗大V等，将牛肉面与景区、栈房、上演、非遗等元素深度交融，进行多场次推介宣传，让搭客在品味好意思食的同期，还顺着推选的澄莹游玩，完了了“流量”变“留量”。

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　　 在此基础上，城关区体裁旅局积极与旅游机构相助，打造波及牛肉面题材的旅游澄莹和研学澄莹。这些澄莹已被纳入热点旅游澄莹推选，成为永久招引搭客的“留量花式”，同期，也得到了家长和孩子们的风雅反应。

　　 城关区通过举办兰州牛肉面推介会、文化节、体验作为等，还尽心打造了系列千里浸式体验场景。记者曾在新春年货会的现场，看到至极缔造的拉面制作互动区，不少搭客在师父的辅导下尝试制作牛肉面，虽手法荒凉，但脸上尽是新奇与愉快。

　　 从面馆案板走向更渊博的市集，兰州牛肉面背后有着系统的策略救援。曩昔一年，城关区商务部门先后召开6次产业专项促进会，不绝鼓舞兰州牛肉面产业高质料发展，相配所以市区联动的方式，通过举办兰州牛肉面宇宙大赛等作为家庭乱伦，组织优质企业插足展会、赛事，助力兰州牛肉面“走出去”，进一步擦亮这张“金字牌号”，也进一步夯实文旅产业发展的基础。（记者 尚杰 王冰雅）